WINE TASTING ΣΤΗΝ ΚΟΙΛΑΔΑ ΝΑΠΑ

Μία επίσκεψη στη φημισμένη Κοιλάδα Νάπα είναι κάτι σαν απαραίτητη, όταν βρεθείς στο Σαν Φρανσίσκο ή γενικότερα στη Βόρεια Καλιφόρνια. Μία πανέμορφη κοιλάδα, μακριά από το θόρυβο της πόλης, με καταπράσινες πεδιάδες, μοσχοβολιστά αμπέλια, ανθισμένους λοφίσκους και με μία υπέροχη ατμόσφαρα ευωδιαστή και γαλήνια.

Εδώ παράγονται τα καλύτερα κρασιά της Καλιφόρνιας και κάποια από τα καλύτερα κρασιά του κόσμου.

Τέλη Οκτωβρίου ήταν μία ωραία εποχή για μένα που την επισκέφτηκα, καθώς η θερμοκρασία μου επέτρεψε να περιπλανηθώ στα αμπέλια και στο μαγευτικό κελάρι που θα δείτε και παρακάτω και γενικότερα να ζήσω το ρυθμό της Κοιλάδας λίγο πιο άνετα και εύκολα.

Να πω αρχικά, πως για να επισκεφτείς κάποιο οινοποιείο στη Νάπα δεν απαιτείται να είσαι sommelier αλλά και ούτε να έχεις υψηλές γνώσεις γύρω από το κρασί. Επιβάλλεται σίγουρα όμως να αγαπάς την επαφή με τη φύση, να σου αρέσουν οι νέες εμπειρίες και να τρελαίνεσαι για ιστορίες επιτυχίας, όπως και αυτή που κρύβεται πίσω από το οινοποιείο στο οποίο βρέθηκα.

Επισκέφτηκα το Οινοποιείο Keever, το οποίο βρίσκεται δίπλα στην μικρή, πανέμορφη και τόσο εκλεπτυσμένη πόλη Yountville. Πρόκειται για μία οικογενειακή επιχείρηση και οι άνθρωποι που κρύβονται πίσω από το μαγικό αυτό χώρο, γνωρίζουν καλά πόσο σημαντική είναι η προσωπική φροντίδα και ενασχόληση με κάτι που αγαπάς τόσο πολύ.

wine-napa-valley

Λένε πως δεν έχεις ποτέ δεύτερη ευκαιρία στην πρώτη εντύπωση και πιστεύω πως σε κάτι τέτοιο πρέπει να βασίστηκε η διακόσμηση και παρουσία του Welcome Lounge του οινοποιείου. Μεγάλες δερμάτινες πολυθρόνες με θέα την κοιλάδα, ζεστό ξύλο και υπέροχα, τεράστια χαλιά, εκπληκτικοί πίνακες αλλά και προσεκτικά τοποθετημένες μικρές λεπτομέρειες στο χώρο, ήταν μερικά από τα πρώτα πράγματα που εντόπισε η δική μου εκλεπτυσμένη ματιά.

Μας υποδέχτηκαν οι ιδιοκτήτες, μας μίλησαν για την ιστορία του οινοποιείου, για την αγάπη τους προς τη φύση, τον τόπο και το αντικείμενό τους, για το πάθος τους να φροντίζουν τους αμπελώνες αλλά και για το όνειρό τους που τελικά πήρε μορφή - μία εκπληκτική, αξιοζήλευτη μορφή θα έλεγα.

Εδώ παράγονται τρία κρασιά, το Keever Sauvignon Blanc, το Inspirado και το Cabernet Sauvignon. Φυσικά και δοκίμασα και τα τρία και εκτός από τη γευστική δοκιμή, είχα την απίστευτη χαρά να επισκεφτώ και το υπόσκαφο κελάρι της οικογενείας - κάτι που πραγματικά μου έκλεψε την καρδιά.

wine-napa-valley

Το οινοποιείο Keever δε δέχεται groups αλλά υποδέχεται με χαρά private guests, μιας και μία τέτοια εμπειρία δε θα είχε λόγο να γίνει μαζικά. Οι γευστικές δοκιμές, οι λεπτομέρειες γύρω από την ποιότητα και τα συστατικά, οι διηγήσεις πίσω από την επιτυχία αυτή αλλά και η προσωπική επαφή με τα χέρια που "έπλασαν" την ιστορία του οινοποιείου, είναι κάτι που ορθά επιλέχτηκε να απευθύνεται σε λίγα άτομα.

Εάν βρεθείς στην Κοιλάδα Νάπα, σου προτείνω μία επίσκεψη παρέα με τους δικούς σου φίλους, τη δική σου παρέα. Just for You!

CHEERS!

wine-napa-valley