Ακούς τη λέξη Παρίσι και αμέσως έρχεται στο μυαλό σου ο πύργος του Άιφελ, η Παναγία των Παρισίων, αναγεννησιακά ανάκτορα με καταπράσινους κήπους, μικρά bateaux-mouches να πηγαινοέρχονται κάτω από τις γέφυρες του Σηκουάνα, φωτεινοί δρόμοι γεμάτοι πλανόδιους καλλιτέχνες και φυσικά λαχταριστά macarons. Και αυτό είναι λογικό, γιατί τα macarons έχουν εδώ και δεκαετίες ταυτιστεί με την πόλη του φωτός.
Παρ’ ότι οι Ιταλοί πρώτοι δημιούργησαν τα μπισκότα των macarons, οι Γάλλοι είχαν την ιδέα να ενώσουν δύο τοποθετώντας ανάμεσα κρέμα και με τον τρόπο αυτό τα απογείωσαν! Αναρωτιέσαι πού βρίσκεται το Βασίλειο του Τιραμισού στη Ρώμη;
Πιο συγκεκριμένα, τα macarons ξεκίνησαν από ένα luxury bakery σε ένα από τα πιο chic quartier του Παρισιού το 1862. Πρόκειται για το διάσημο έως και σήμερα φούρνο LADUREE. Μάλιστα, η βασική συνταγή των macarons, που γευόταν η υψηλή κοινωνία του Παρισιού αιώνες πριν, παραμένει ίδια για να τη γευτείς και εσύ σήμερα.
Το LADUREE εκτός του ότι αποτέλεσε και συνεχίζει να αποτελεί σημείο συνάντησης για τους επιφανείς Γάλλους εγκαινίασε και το πρώτο tearoom σε ολόκληρη τη Γαλλία, το οποίο επιτρεπόταν να επισκέπτονται μόνες τους οι Γαλλίδες, για να απολαύσουν το τσάι τους, που φυσικά συνοδευόταν από macarons.
Σήμερα, όποιος επισκεφτεί το Παρίσι οφείλει να κάνει μια επίσκεψη στο LADUREE τόσο για να γευτεί macaronμε γεύση τριαντάφυλλο, φραμπουάζ, μιλφέιγ, φράουλα, σοκολάτα, φιστίκι, βανίλια, λεβάντα, όσο και για να θαυμάσει τη διακόσμηση στο εσωτερικό του μαγαζιού, το οποίο μοιάζει με δωμάτιο παλατιού με την αναγεννησιακή αισθητική να συνδυάζεται με λεπτομέρειες σε αποχρώσεις του φιστικί και του χρυσού.
Θα πρέπει, ωστόσο κατά την επίσκεψή σου να είσαι υπομονετική μιας και η ούρα για να παραγγείλεις είναι πάντα μεγάλη! Εξίσου απίθανο είναι επίσης και το LADUREE Restaurant, το οποίο αξίζει να επισκεφτείς για χίλιους-δύο γλυκούς λόγους!
LADUREE Restaurant
Αδιαμφισβήτητα, η γεύση των macarons είναι υπέροχη, εξίσου υπέροχη όμως είναι και η συσκευασία τους, την οποία σίγουρα δε θα θέλεις να πετάξεις όταν αδειάσει. Μάλιστα, το LADUREE έχει συνεργαστεί με κορυφαίους οίκους μόδας, όπως ο Christian Louboutin, για να τη σχεδιάσει και φροντίζει να την ανανεώνει δύο φορές το χρόνο.
** Quiz of the day **
Πόσα macarons πιστεύεις ότι πωλούνται ανά ημέρα στο luxury bakery στο Παρίσι; 15,000 - ναι κι όμως 15,000 macarons!
Κείμενο: Μάχα Σοφία
Φωτογραφίες: LADUREE, Pinterest
The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.
Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΣΧΟΛΙΑ