PASTRY WORKSHOP @ GRANDE BRETAGNE

Οποιαδήποτε πρόσκληση αφορά event στο ξενοδοχείο Grande Bretagne είναι πάντα πρόσκληση, στην οποία απαντώ με ένα μεγάλο ΝΑΙ. Η συγκεκριμένη πρόσκληση είχε κάτι παραπάνω. Είχε συμμετοχή σε ένα pastry workshop υπό τις οδηγίες του βραβευμένου Παριζιάνου Patissier Chocolatier Arnaud Larher, ο οποίος και επιμελείται όλο το "γλυκό" μενού του ιστορικού ξενοδοχείου. 

Η ζαχαροπλαστική ήταν πάντα ο διακαής μου πόθος, ίσως έχει να κάνει με την τόση προσοχή στη λεπτομέρεια και την ακρίβεια αλλά και με τη γλυκιά αίσθηση ολοκλήρωσης, που απολαμβάνεις έπειτα. Οι προφορικές και φυσικά γραπτές οδηγίες ήταν απαραίτητες, ειδικά για εμένα, που έχω ακόμη δρόμο μπροστά μου, για να εξελίξω τις ζαχαροπλαστικές μου ικανότητες. 

Το #instameet αυτό ήταν ένα workshop, στο οποίο είχαμε την ευκαιρία να συμμετέχουμε 12 bloggers, δημοσιογράφοι και influencers από διάφορους χώρους και με διαφορετικά αντικείμενα - κάτι που ίσως το έκανε ακόμη πιο ενδιαφέρον. Η welcome σοκολάτα του Arnaud ήταν Ο,ΤΙ τελειότερο γευστικά έχω δοκιμάσει σε κούπα πορσελάνινη και φυσικά όλα κάπως έδειχναν πως θα ακολουθούσε μία pastry εμπειρία με δεδομένη επιτυχία. 

Paris - Brest ήταν το γλυκό, που κληθήκαμε να ετοιμάσουμε και χωρισμένοι σε ομάδες ξεκινήσαμε το γευστικό workshop. Εάν αγαπάς την πραλίνα και τις γευστικές ζύμες, αυτό το γλυκό και αυτό το post θα σε ξετρελάνουν! 

Ο Arnaud Larher

Konstantinos Papathomas & Elena Galifa

 

Το γλυκό Paris - Brest είναι εμπνευσμένο από τον ποδηλατικό αγώνα της δεκαετίας του '50 με διαδρομή Paris - Brest - Paris, μιας και το σχήμα του παραπέμπτει σε ρόδα ποδηλάτου. Η γεύση του είναι εμπνευσμένη από τον παράδεισο του φουντουκιού και την πραλίνα - wonderland - και σε προκαλώ να το δοκιμάσεις κι εσύ στο ξενοδοχείο Grande Bretagne και να μου το επιβεβαιώσεις.


Στο μεταξύ FOLLOW ME στο instagram για όλα τα #instameets του φθινοπώρου!


 

---

Maria Kalymnou

The content on this blog is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.

Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του περιεχομένου χωρίς τη συγκατάθεσή μου.