FOODHOP LONDON: GINGER CALAMARI ΣΤΟ BUSABA EATHAI

Χμμμ, φαγητό στο Λονδίνο.

Εντάξει, αμέτρητες επιλογές, φθηνά ή ακριβά εστιατόρια για κάθε γούστο, για κάθε γεύση, για κάθε βαλάντιο. Θα σου προτείνω ένα, θα μου προτείνεις χίλια. Ας τα πάρουμε όμως, όλα από την αρχή. Το δικό μου πρώτο αγαπημένο είναι ένα.

Όσες φορές και να έχω πάει Λονδίνο, όσες φορές και να ξαναπάω και όσες μα όσες φορές κι αν το φέρω κατά νου, αυτό σκέφτομαι: το Ginger Calamari του Busaba. Να σου πω την αλήθεια, τις περισσότερες φορές μόνη το απολαμβάνω. Πιάνω ένα ξύλινο σκαμπουδάκι μπροστά στη τζαμαρία - εκεί να καθίσεις - παραγγέλνω το κάθε φορά το ίδιο μενού μου και χαζεύω τις κίτρινες τσάντες του Selfridges να κάνουν πασαρέλα μπροστά μου.

Το Busaba είναι ένα λουλούδι της Ταϊλάνδης. Δεν είναι τυχαίο το όνομα. Θα μοσχοβολήσει ο ουρανίσκος σου! Θα το βρεις φυτεμένο σε δέκα περιοχές του Λονδίνου. Εγώ πάντα σε ένα πηγαίνω. Σ᾽ αυτό στη Wardour Street, στο στενάκι κάθετα της Oxford Street, όταν δεις το κατάστημα της GAP, στρίβεις μέσα.

Το μενού μου είναι κάθε φορά το ίδιο.

Χυμός Koh Samui, σε αυτό το περίεργα "τσαλακωμένο" γυάλινο ποτήρι.
Pad Thai Noodles, με τρομέρο τριμμένο φυστίκι και φρέσκο lime.
Ginger Calamari, αυτό, που λιώνει στο στόμα

Το λαχταρώ πριν ακόμη οι ρόδες πιάσουν Ηeathrow.

Όταν πας, το γευτείς και τρελαθείς, θα με θυμηθείς!

Το ξέρω ότι αυτή η φωτογραφία θα έπρεπε να τραβηχτεί πριν ξεκινήσω. Δεν πρόλαβα, με συγχωρείς! Αλλά μπορείς να διακρίνεις το Koh Samui και τα Noodles μου. Στόχος επετεύχθη!